<< Back

ร้านอาหารตระกูลลี่

เมื่อข้าพเจ้าเป็นนักเรียนนอก หน้า 87,88

(น.87) รูป 92 ถ่ายกับอาจารย์ลี่ ร้านอาหารตระกูลลี่

(น.87) ออกมาจากบ้านกัวมั่วรั่วไปที่ร้านตระกูลลี่ มีคนแก่คนหนึ่ง ได้ความเพียงว่าเป็นเจ้าของร้าน ความเป็นมาคือ ปู่ของคุณลุงลี่ซานหลินซึ่งเรียกกันว่า ลี่เหล่า ทำงานอยู่ในราชสำนักราชวงศ์ชิง มีหน้าที่ตรวจพระกระยาหารตำราอาหารในวังไม่มีใครเอาออกมาใช้ ท่านผู้นี้จำมาทำเลี้ยงลูกหลาน และสอนกันต่อๆ มา คุณลุงลี่เหล่าเดิมเป็นอาจารย์สอนด้านคณิตศาสตร์ประยุกต์ แต่ได้เรียนวิธีทำกับข้าวมาสอนให้ลูกทั้ง 4 คน ชาย 1 หญิง 3 ทำได้วันหนึ่งลี่ลี่ลูกสาวคนที่ 2 ไปทำกับข้าวออก CCTV ประกวดชนะรางวัลที่ 1 จึงคิดเปิดร้านเอง แต่มีลักษณะพิเศษคือ มีโต๊ะเดียว แต่แรกมีแต่คนจีนมารับประทาน ต่อมามีชาวต่างประเทศนำคณะทูตในปักกิ่งมาชิม (ครูฟั่นบอกว่าเคยมากับทูตฝรั่งเศสก็ชอบ ฝรั่งมาจากบริษัทต่างๆ)

(น.88) ที่จริงลี่เหล่านี้ก็เป็นคนแมนจู
ที่เรียกว่าลี่เจียไช่ คือ กับข้าวตระกูลลี่นั้นเป็นเพราะวันหนึ่งผู่เจี๋ยน้องของจักรพรรดิผู่อี๋ มารับประทานและมอบลายมือเอาไว้ด้วย อาหารร้านนี้เป็นอาหารธรรมชาติ ปลอดสารพิษ แต่แรกมีคนบอกข้าพเจ้าว่าร้านนี้เรียกหาเมนูไม่ได้ เจ้าของอยากทำอาหารอะไรก็ทำให้อย่างนั้น ที่จริงมีเมนู ราคาตั้งแต่ 200 หยวน ต่อคน 400, 500 จนถึง 1,200, 1,500 หยวน ตอนรับประทานพูดกันถึงภาษาปักกิ่งกับภาษาจีนกลางไม่เหมือนกัน ปักกิ่งมีเสียง ร เรือ ที่เรียกว่าเสียง retroflex มาก จนฟังไม่รู้เรื่อง รับประทานเสร็จกลับหอพัก อ่านและเขียนบันทึกจนเกือบ 5 โมงครึ่ง จึงแต่งตัวไปสภาที่ปรึกษาการเมืองจีน มาดามเฉียนเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหาร แต่แรกบอกว่าจะเลี้ยงที่บ้าน แต่ว่าบ้านค่อนข้างเล็กเลยมาเลี้ยงที่สภา พรุ่งนี้เปิดสภาแล้ว สหายเก่าของมาดามคือ มาดามเซี่ยและนักชลประทานอีกคน แขกนอกนี้มีอู๋จวิ้น อธิบดีในกระทรวงศึกษาธิการ ท่าทูตดอน อัครราชทูตสุรพิทย์ หงเอี้ยน รับประทานเสร็จ ตอน 2 ทุ่มกว่าออกมา ถึงมหาวิทยาลัยปักกิ่งเขียนบันทึกและซ้อมซอเอ้อร์หู

(น.88) รูป 93 ดอกไม้ประจำวัน