ศูนย์การเรียนรู้จีนศึกษาบรมราชกุมารี

" มุ่งไกลในรอยทราย วันอังคารที่ 10 เมษายน 2533 "

(น.103) มีคำอธิบายอาหารทั้งภาษาจีน ภาษาญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ ภาษาฝรั่งเศส ภาษาญี่ปุ่นว่าอย่างไรข้าพเจ้าไม่ทราบ ภาษาอังกฤษกับฝรั่งเศสเหมือนกันไม่ค่อยตรงกับภาษาจีน
ชุด 1 อังกฤษว่า Pearl of Cathy (ไม่ทราบว่าจะตั้งใจเขียนว่า Cathy หรือเปล่า) จีน (แปลก็แล้วกัน) ว่า สวนอันเต็มไปด้วยฤดูชุนเทียน (ฤดูใบไม้ผลิ) คือ เผือกบดชุบแป้งทอด ผักผัดน้ำมันหอย รสชาติเหมือนอาหารฝรั่ง
ชุด 2 อังกฤษว่า The Royal Marriage จีนว่า หญ้าอ่อนสีเขียวกับเซียนมันปู เป็นเกี๊ยว ขนมกุยช่าย แกงจืดผักกาดกับเห็ดหอม
ชุด 3 อังกฤษว่า Heat of the King Dragon จีนว่า ล่ามังกรแห่งหวังชวน (คุณหลิวบอกว่าเป็นสถานที่อยู่ของหวางเหว่ย) เป็นกุ้งชุบแป้งทอด ถั่ว (walnut) อบน้ำผึ้ง
ชุด 4 อังกฤษว่า Lotus Fairy จีนว่า ข้าวหอมห่อใบบัว (ว่าตรง ๆ ตัว)
เมื่อรับประทานถึงตอนนี้เขาประกาศว่า ให้รับประทานอีก 15 นาที จะปิดไฟ เริ่มการแสดง
ชุด 5 อังกฤษว่า The Princess’ Pin จีนว่า เงาแห่งสาวงามในวังหลี่กง เป็นเนื้อวัวทอดกับหอมหัวใหญ่
กินเสร็จปิดไฟพอดี ให้กินของหวานมี The Willow’s Melody ขนม 2-3 อย่าง จีนว่าน้ำค้างตกในดอกไม้ และ After Dinner Delight คือ ผลไม้กับชามะลิ จีนว่ากองไฟที่หลินถ่ง (เขาว่าเป็นชื่อสถานที่ แต่จะอยู่ที่ไหน สำคัญอย่างไรไม่ทราบ) และดอกมะลิหอม

(น.104) รูป 80. การแสดงระบำต่าง ๆ
Performances of various styles of dancing.

(น.104) ตอนรับประทานมีแต่ดนตรีเล่นเป็นวงบ้าง ดีดเจ็ง ฯลฯ เขาว่าเป็นเพลงราชวงศ์ถัง ฟังแล้วก็คล้าย ๆ เพลงประกอบหนังจีนบางเรื่อง พอปิดไฟมีการเล่นแสดงเลเซอร์เขียนเป็นอักษรภาษาจีน และภาษาอังกฤษว่า WELCOME เปิดฉากมีเพลงโหมโรง เป็นเครื่องดนตรีสมัยราชวงศ์ถังตามที่เขาค้นคว้ามา ร้องเพลงจากบทกวีสมัยถัง เครื่องดนตรีเช่น ตี๋

(น.105) รูป 81. การแสดงระบำสมัยราชวงศ์ถัง
Dance: Tang style.

(น.105) แปลว่าขลุ่ย เป่าข้าง ๆ ผีผา หรือที่ภาษาแต้จิ๋วเรียกว่าปี่แป้ กลองชนิดต่าง ๆ ระฆังแถวโบราณ ขิม เจ็ง พิณ ซอ แคน ร้องเพลงจากบทกวีสมัยราชวงศ์ถัง ดนตรีแบบนี้เขาบอกว่าเล่นที่วังหัวซิง
2. ระบำปิงอู่ เป็นระบำอ่อนช้อยตามแบบราชวงศ์ถัง แสดงความยินดีของชาวนาในการเก็บเกี่ยว

(น.106) รูป 82. ทดลองตีระฆังเสียงต่าง ๆ
Experimenting on musical bells.

(น.106)
3. ระบำต้าหนั่ว การเต้นแสดงความเข้มแข็ง ระบำแม่มดสมัยฮั่นและถัง เพื่อไล่ผีปีศาจโรคระบาด เพื่อความสวัสดีมีชัย ใส่หน้ากาก
4. ระบำแคว้นคูเซอ (เต้นเหมือนโมเดอร์นดานซ์)
5. ระบำตีกลอง เป่าแคน นักร้องชายมีชื่อเสียง
6. ระบำคนกลุ่มน้อย
7. ระบำที่ว่าพระสนมหยางกุ้ยเฟยเป็นคนคิด
8. แสดงการเป่าปี่แถว
9. ระบำถืออาวุธต่าง ๆ คล้ายที่เราดูภาพในสุสานวันนี้
ย้อนกลับมาพูดเรื่องการสนทนาในโต๊ะอาหาร อาจารย์หวางดูจะสนใจเรื่องการแต่งหนังสือของข้าพเจ้ามาก แนะนำที่ถ่ายรูป และยังบอกว่าสนใจจะจัดนิทรรศการสิ่งของจากเส้นทางค้าแพรไหมประกอบการเริ่มขายหนังสือเอาไหม ถ้าเอาให้บอกล่วงหน้า 10 เดือนจะได้เตรียมแพคของ บอกว่าไปกานซูและซินเกียงให้ถ่ายรูปเยอะ ๆ แล้วเลือกสวย ๆ ทำหนังสือ เขาเองกำลังทำอยู่เล่มหนึ่งก็ใช้วิธีนี้ เมื่อจบการแสดงขึ้นไปทักทายนายโรงละคร ผู้จัดการ และให้เขาแสดง เครื่องดนตรีบางอย่าง ข้าพเจ้าง่วงเต็มที ดูอะไรชักไม่ค่อยรู้เรื่อง ตาลาย ตอนนั่งรถคุณหันเล่าว่าการเล่นเครื่องดนตรีเขาต้องจุดธูป ทำใจให้สงบ เป็นการฝึกสมาธิ คนที่เล่นดนตรีเข้าด้วยกันต้องเป็นผู้รู้ใจกัน เราว่านอกจากรู้ใจแล้ว ดนตรีเป็นวิธีการที่รู้สติปัญญากันได้ด้วย กลับมาคุยกับซุปเรื่องประวัติศาสตร์จีนเลยตาสว่าง